Quando si parla di Sardegna vengono in mente i sapori forti e semplici della sua cucina, fin dall'antichità re delle tavole sarde, presenza immancabile è stato ed è tuttora il formaggio. Isola dalla profonda economia agro-pastorale per millenni ha prodotto il cibo per la propria autonomia alimentare e i segni del tempo non hanno mutato la bontà ...

Quando si parla di Sardegna vengono in mente i sapori forti e semplici della sua cucina, fin dall'antichità re delle tavole sarde, presenza immancabile è stato ed è tuttora il formaggio. Isola dalla profonda economia agro-pastorale per millenni ha prodotto il cibo per la propria autonomia alimentare e i segni del tempo non hanno mutato la bontà delle sue produzioni casearie.

Vi presento la varietà del formaggio del Sulcis angolo fantastico del sud-ovest sardo ove la semplicità della gente si riflette nella genuinità dei prodotti stessi... tradizionali sapori d'altri tempi riportati nel presente...

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FORMAGGI 

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DOLCI

Formaggi a pasta molle dolci

SEMI STAGIONATI

Formaggi di media stagionatura 

STAGIONATI

Formaggi stagionati a pasta dura 

Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, stagionato dal sapore piccante.

6,70 €
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Formaggio pecorino stagionato dal sapore marcato e piccante

15,90 €
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SIRAI DOLCE DEL SULCIS
SIRAI DOLCE DEL SULCIS

Formaggio pecorino da tavola dal classico sapore dolce

10,19 €
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PECORA NERA
PECORA NERA

Formaggio da tavola dal sapore particolare, esaltato da caratteristiche proprie dovute al tipo di lavorazione ed ai fermenti

6,90 €
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Formaggio semistagionato da tavola dal sapore gradevolmente marcato ed aromatico

10,10 €
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Formaggio da tavola o da grattugia dal sapore classico marcato del pecorino sardo stagionato, leggermente piccante e gradevolmente aromatico

9,50 €
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Formaggio a Denominazione di 0rigine Protetta da tavola o da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico e maggiormente marcato nelle forme più mature

13,90 €
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Formaggio pecorino stagionato dal sapore marcato e più piccante col protrarsi della maturazione

11,20 €
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Formaggio stagionato dal sapore forte e piccante, tipico sardo.

7,80 €
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Formaggio dolce dal sapore delicato

6,50 €
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MINI SIRAI DOLCE DEL SULCIS
MINI SIRAI DOLCE DEL SULCIS

Formaggio da tavola dal classico sapore dolce

6,50 €
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DOLCE IAIA CON ERBA CIPOLLINA
DOLCE IAIA CON ERBA CIPOLLINA

Formaggio pecorino dolce, aromatizzato all'erba cipollina. Ideale a tavola come antipasto.

9,90 €
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PECORINO BOICCU
PECORINO BOICCU

Formaggio pecorino stagionato dal sapore marcato con nota di piccante che si accentua col protrarsi della maturazione

10,90 €
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DOLCE IAIA ALLE NOCI
DOLCE IAIA ALLE NOCI

Formaggio pecorino dolce, aromatizzato alle noci. Ideale a tavola come antipasto.

9,90 €
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PECORINO DOLCE IAIA
PECORINO DOLCE IAIA SEMI-STAGIONATO

Formaggio pecorino semi-stagionato del Sulcis, ottimo come formaggio da tavola.

8,90 €
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CAPRINO SULCINA
CAPRINO SULCINA

Formaggio Caprino fresco del Sulcis, ottimo come formaggio da tavola.

10,20 €
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CREMA PECORINO DELIZIA
CREMA PECORINO DELIZIA

Crema di formaggio pecorino dolce "DELIZIA" prodotta dal caseificio Allevatori sulcitani di Carbonia(CI) - Sardegna

3,90 €
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PECORINO DOLCE IAIA
PECORINO DOLCE IAIA

Formaggio pecorino dolce del Sulcis, ottimo come formaggio da tavola.

7,90 €
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CREMA DELIZIA PICCANTE
CREMA DELIZIA PICCANTE

Crema di formaggio pecorino Piccante "DELIZIA" prodotta dal caseificio Allevatori sulcitani di Carbonia(CI) - Sardegna

3,90 €
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