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Formaggio a Denominazione di 0rigine Protetta da tavola o da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico e maggiormente marcato nelle forme più mature
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PECORINO SARDO D.O.P. MATURO
Formaggio a Denominazione di 0rigine Protetta da tavola o da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico e maggiormente marcato nelle forme più mature
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NOME: PECORINO SARDO D.O.P. MATURO
AZIENDA: ALLEVATORI SULCITANI DI CARBONIA
CARATTERISTICHE: Formaggio a pasta semicotta, compatta o con rada occhiatura, di colore giallo paglierino, crosta liscia, tendente al bruno nelle forme più stagionate, ottenuto da latte intero di pecora, fermenti, caglio liquido di vitello e sale
FORMA: Forma cilindrica a facce piane e scalzo dritto, diametro 21 cm
STAGIONATURA: Maturazione ottimale al consumo oltre 90 gg
PESO: Peso medio 3.5 kg
ABBINAMENTI: Formaggio da tavola o da grattugia
PROTEINE | 26.7 gr |
CARBOIDRATI | 0.33 gr |
LIPIDI (GRASSI) | 37 gr |
CALORIE | 441 Kcal |
ENERGIA | 1847 KJ |
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, stagionato dal sapore piccante.
Formaggio da tavola o da grattugia dal sapore classico marcato del pecorino sardo stagionato, leggermente piccante e gradevolmente aromatico
Formaggio pecorino stagionato dal sapore marcato e più piccante col protrarsi della maturazione