NURAXEDDU DEL SULCIS

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Formaggio dolce dal sapore delicato

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NOME: NURAXEDDU DEL SULCIS

AZIENDA: ALLEVATORI SULCITANI DI CARBONIA

CARATTERISTICHE: Formaggio a pasta cruda, bianca, elastica e compatta o leggermente occhiata, ottenuto da latte intero di pecora pastorizato, fermenti selezionati, caglio liquido di vitello e sale

FORMA: Forma cilindrica a facce piane, scalzo dritto e angoli arrotondati, altezza 7/8 cm, diametro 18 cm

STAGIONATURA: Maturazione ottimale al consumo 15/30 gg

PESO: Peso medio 1,5/1,7 kg

ABBINAMENTI: Formaggio dolce e delicato, ottimo sia per il consumo in tavola che per preparazioni alimentari

PROTEINE 26 gr
CARBOIDRATI 1 gr
LIPIDI (GRASSI) 31 gr
CALORIE 310 Kcal
ENERGIA 1250 KJ

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