ERBAIO DEL SULCIS

Nuovo prodotto

Formaggio dal sapore marcato e più piccante col protrarsi della maturazione

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11,20 € IVA incl.

NOME: ERBAIO DEL SULCIS

AZIENDA: ALLEVATORI SULCITANI DI CARBONIA

CARATTERISTICHE: Formaggio a pasta semicotta, compatta e dura in funzione della stagionatura, di colore paglierino, ottenuto da latte intero di pecora, fermenti lattici, caglio liquido di vitello e sale

FORMA: Forma particolare, rigata, con facce circolari e scalzo angolato, diametro della faccia 20 cm e della forma 22-23 cm per effetto dell'angolatura dello scalzo

STAGIONATURA: Maturazione ottimale al consumo 90 gg

PESO: Peso medio 2.3/3.8 kg

ABBINAMENTI: formaggio da tavola nella stagionatura più breve o anche da grattugia nelle forme più stagionate

PROTEINE32 gr
CARBOIDRATI0.22 gr
LIPIDI (GRASSI)34 gr
CALORIE435 Kcal
ENERGIA1820 KJ

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