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Formaggio da tavola o da grattugia dal sapore classico marcato del pecorino sardo stagionato, leggermente piccante e gradevolmente aromatico
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SIRAI MATURO
Formaggio da tavola o da grattugia dal sapore classico marcato del pecorino sardo stagionato, leggermente piccante e gradevolmente aromatico
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NOME: SIRAI MATURO
AZIENDA: ALLEVATORI SULCITANI DI CARBONIA
CARATTERISTICHE: Formaggio a pasta semicotta, compatta e dura, di colore giallo paglierino, ottenuto da latte intero di pecora, fermenti, caglio liquido di vitello e sale
FORMA: Forma cilindrica a facce piane e scalzo dritto, diametro 20 cm
STAGIONATURA: Maturazione ottimale al consumo oltre 120 gg
PESO: Peso medio 2.7/3 kg
ABBINAMENTI: Formaggio da tavola o da grattugia
PROTEINE | 31gr |
CARBOIDRATI | 0.01 gr |
LIPIDI (GRASSI) | 44.4 gr |
CALORIE | 524 Kcal |
ENERGIA | 2192 KJ |
Formaggio a Denominazione di Origine Protetta, stagionato dal sapore piccante.
Formaggio a Denominazione di 0rigine Protetta da tavola o da grattugia dal sapore caratteristico del pecorino sardo stagionato, gradevolmente aromatico e maggiormente marcato nelle forme più mature
Formaggio pecorino stagionato dal sapore marcato e più piccante col protrarsi della maturazione