Alcuni prodotti del mare della Sardegna vengono essiccati e talvolta affumicati, e sono tipici della tradizione antica sarda: gusti unici come la bottarga di pesce, l'anguilla affumicata, etc. che faranno da sfizioso contorno e da condimento per i vostri piatti di mare.

SALATI E AFFUMICATI 

Ci sono 8 prodotti.

La "Bottarga di Muggine" intera è un prodotto pressato, salato e lavorato a mano secondo antichi metodi

12,50 €
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La "Bottarga di Muggine" macinata è un prodotto pressato, salato,lavorato a mano e macinato secondo antichi metodi

6,90 €
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Il re dei tonni del Mar Mediterraneo: il Tonno Rosso (Thunnus Thinnus). Prodotto naturale al 100%, spinato, sfilettato e lavorato interamente a mano con il solo uso di sale marino.

9,60 €
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La Ventresca è la parte più pregiata del Tonno Rosso (Thunnus Thinnus). Prodotto naturale al 100%, spinato, sfilettato e lavorato interamente a mano con il solo uso di sale marino.

13,70 €
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Il Tarantello è prodotto dalla pancia del Tonno Rosso (Thunnus Thinnus). Prodotto naturale al 100%, spinato, sfilettato e lavorato interamente a mano con il solo uso di sale marino.

11,50 €
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Buzzonaglia di Tonno sott'olio. Prodotto lavorato interamente a mano. La buzzonaglia del tonno è una parte del tonno, localizzata lungo la lisca, dal colore scuro e dal sapore più deciso: viene consumata per la creazione di crostini e condimenti per primi piatti.

2,90 €
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Bottarga di muggine in baffe di varie misure, lavorata artigianalmente secondo le antiche tradizioni della Sardegna.

10,80 €
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La "Bottarga di Muggine" macinata è un prodotto pressato, salato,lavorato a mano e macinato secondo antichi metodi e riposto all'interno di bustine di plastica

5,20 €
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