La Cantina Esu si trova nelle colline dell'alto Sulcis, nel comune di Carbonia, in Sardegna; terra a vocazione mineraria che attraversa la storia creando uno splendido connubio tra industria mineraria, coltivazione dei vigneti e produzione di vino.
La Cantina Esu nasce nella terra del Carbone, tra sugherete secolari e terreni sabbiosi, nel 1958. Allevati ad alberello, per resistere meglio alla elevata calura estiva e alle forti raffiche di maestrale, oggi questi vigneti producono piccoli grappoli molto concentrati dai quali si ottiene un vino ricco, dal colore intenso e scuro, Nero, proprio come quel carbone che a qualche decina di metri di profondità permea la nostra terra.