Elenco prodotti in base al produttore CANTINA SARDUS PATER

La Cantina Sardus Pater è collocata nell’isola di Sant’Antioco, nella parte sud-occidentale della Sardegna, conosciuta come Sulcis. Nata nel 1949 come società cooperativa a.r.l. , ha iniziato l’attività nel 1955. Nel corso degli anni la produzione dei vini si è affinata e ha puntato in particolare alla valorizzazione del vitigno "Carignano.

Le uve, provengono da un’area vitata di circa 300 ettari. La maggior parte dei vigneti sono di Carignano e i più antichi di questi si trovano nell’isola di Sant’Antioco. Sono vigneti di almeno 50 anni, impiantati su suoli sabbiosi con scarse rese per ettaro che producono uve di assoluta qualità. È da questi vigneti che la Cantina produce i suoi vini rossi più pregiati.

Dalla vendemmia 1994 la cantina inzia la commercializzare il vermentino. Vi è inoltre una piccola ma curata produzione moscato e nasco, da vigneti a piede franco, e di uve monica e cannonau.

Ogni bottiglia prodotta è frutto di una sapiente scelta delle uve e di una vinificazione meticolosa, per garantire al consumatore un vino di migliore qualità.

La conduzione enologica dell’azienda è affidata all’enologo Dino Dini con la consulenza enologica di Riccardo Cotarella.